為切實(shí)落實(shí)疫情防控要求，進(jìn)一步規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)行業(yè)秩序，瀘州市近期組織開展了食品經(jīng)營(yíng)交叉檢查專項(xiàng)行動(dòng)。此次檢查覆蓋全市各大超市、餐飲單位、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，重點(diǎn)圍繞從業(yè)人員健康管理、場(chǎng)所消毒、冷鏈?zhǔn)称匪菰础㈩櫩头雷o(hù)措施等方面展開，旨在杜絕防控漏洞，保障市民食品安全與健康。

檢查過程中，執(zhí)法人員嚴(yán)格按照《食品安全法》及疫情防控相關(guān)指引，對(duì)食品經(jīng)營(yíng)單位的進(jìn)貨查驗(yàn)、存儲(chǔ)條件、加工操作等環(huán)節(jié)進(jìn)行細(xì)致排查，并督促經(jīng)營(yíng)者加強(qiáng)員工健康監(jiān)測(cè)、落實(shí)場(chǎng)所通風(fēng)與消毒制度。針對(duì)冷鏈?zhǔn)称罚瑱z查組特別強(qiáng)調(diào)溯源管理，要求經(jīng)營(yíng)者提供完整的進(jìn)貨憑證和檢驗(yàn)報(bào)告，確保食品來源可追溯、風(fēng)險(xiǎn)可控。

此次交叉檢查不僅強(qiáng)化了食品經(jīng)營(yíng)者的主體責(zé)任意識(shí)，還通過跨區(qū)域、跨部門的協(xié)作機(jī)制，提升了監(jiān)管效能。對(duì)于發(fā)現(xiàn)的問題，檢查組現(xiàn)場(chǎng)提出整改意見，并限期跟蹤復(fù)查，確保各項(xiàng)防控措施落地見效。瀘州市市場(chǎng)監(jiān)管部門表示，將持續(xù)推進(jìn)此類檢查常態(tài)化，結(jié)合疫情防控形勢(shì)動(dòng)態(tài)調(diào)整監(jiān)管重點(diǎn)，為市民營(yíng)造安全、放心的食品消費(fèi)環(huán)境。